哪些食物含碱性高
蔬菜、牛奶、水果等食物中的含碱性相对较高。人们常说的食物中的碱性是指食物在人体内所分解出来的金属元素较多，如果食物在体内所分解出来的非金属元素较多就是酸性的。人体长期适量食用碱性食物，可以平衡人体内的酸碱程度，对人的身体有一定的益处。
在蔬菜这一类当中，其中海带的含碱性是最高的，以及菠菜中也含有大量的碱，时常吃些蔬菜一般可以有效的保持血液的碱度正常，预防一些疾病的发生。在一些水果当中富含了丰富的钾、钙、钠、铁等微量元素以及维生素等，比如说香蕉、柿子、番茄等，这些微量元素在被人体吸收后，会代谢出来一些碱性的物质，因此这些水果一般是属于碱性水果。吃这些水果，可以使血液呈弱碱性，消除血液中酸性物质，使皮肤变得光滑细嫩，也有利于调节机体的酸碱平衡。
牛奶是属于碱性食物，因为牛奶是属于乳制品，食物中一般含有蛋白质、维生素、矿物质等这几类重要要素，这些要素在溶于水后会生成碱性溶液，而乳制品中含有的矿物质较多，所以牛奶呈碱性。
哪十大碱性食物要常吃
1、菠菜
绿叶菜中的“碱性王者”，富含叶酸、维生素K和铁元素，能中和体内酸性物质，缓解疲劳，凉拌或清炒都能保留营养，肠胃不好的人建议焯水后吃。
2、海带
含碘和胶质的海藻类碱性食物，帮助调节血压、促进代谢，尤其适合爱吃重口味的人群，煮汤或凉拌时加醋，营养吸收更好。
3、西兰花
十字花科蔬菜不仅抗癌，碱性属性还能平衡肉类带来的酸性，简单白灼或蒜蓉炒，保留脆嫩口感。
4、柠檬
虽然口感酸，但代谢后呈强碱性！富含维生素C，增强免疫力，早起一杯柠檬水，排毒又养颜。
5、苹果
“一天一苹果，医生远离我”真有道理！果胶和钾元素促进酸碱平衡，连皮吃效果更佳，记得选有机的。
6、香蕉
高钾低钠的典型碱性水果，快速缓解运动后肌肉酸痛，还能改善情绪，但血糖高的人要控制量。
7、黄瓜
含水量超90%的“碱性神器”，清热利尿、降尿酸，夏天生吃或榨汁，清爽又解腻。
8、芹菜
粗纤维+碱性矿物质双buff，特别适合高血压和熬夜人群，打成汁加点蜂蜜，比啃芹菜杆更容易坚持。
9、杏仁
坚果里少见的碱性代表，富含维生素E和钙，每天一小把当零食，护心又健骨，注意选原味无添加的。
10、番茄
煮熟后番茄红素更易吸收，碱性特质能中和胃酸，搭配鸡蛋煮汤，营养互补，对胃黏膜很友好。
小贴士：碱性食物不是万能药，保持饮食多样化+规律作息更重要！尿酸高或胃病患者需遵医嘱调整食用量哦~
相关问题解答
1、“为啥总说碱性食物好？它到底有啥用？”
（拍大腿）哎，这问题问得好！碱性食物不是能直接改变身体酸碱度（人体自己会调节），但它们富含矿物质啊！比如钾、钙、镁，能帮身体“减酸”，缓解疲劳、预防骨质疏松，像熬夜党、爱吃肉的，多吃点碱性食物能平衡一下，皮肤和消化也会变好哦~
2、“柠檬那么酸，凭啥算碱性食物？”
（笑）没想到吧！柠檬虽然酸掉牙，但它在体内代谢后生成碱性物质，妥妥的“伪装者”！类似还有醋、百香果，记住啦，食物的酸碱性不是靠舌头尝，要看它最终在身体里变成啥~
3、“十大碱性食物到底有哪些？求清单！”
（掏出小本本）来，划重点啦！①菠菜 ②海带 ③香蕉 ④西兰花 ⑤黄瓜 ⑥杏仁 ⑦牛油果 ⑧芋头 ⑨胡萝卜 ⑩苏打水（无糖的哦），这些常吃，身体倍儿轻松~
4、“胃酸多的人能吃碱性食物吗？会冲突不？”
（扶眼镜）放心吃！碱性食物比如燕麦、南瓜，反而能中和胃酸，缓解烧心，但别空腹猛吃柠檬这种太刺激的，循序渐进哈！胃病严重的先问医生~
（口语化小贴士：每个回答都像朋友聊天，带点表情和动作描述，更接地气！）
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